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埔里金都餐廳廿八日舉辦《吃飽吃巧》新書發表會,記錄餐廳十六年來的發展歷程,猶如地方特色小吃文化發展史,並附有經典菜烹調工序,婚宴四句聯,是一本兼顧文化、美食概念的史書。

     走過九二一重建,金都這個地方料理餐廳在國內餐飲界已被評定「國宴」級,林素貞表示,十六年小孩已變為成人,出書懷著深層的想法,想從文化面去豐富飲食世界的內涵,書的內容包括餐廳記事、飲食故事、笑話篇章、食材介紹、食材典故與故事、飲食諺語、婚宴好說四句聯等,是兼顧實用、文采、美術的好書。

     作者王灝說,飲食是一件要事、一件尋常事、一件樂事,「食飯皇帝大」,吃這件事話題無限,看美食書、吃美食,都是美事。

 

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