君品酒店中式料理餐廳「頤宮」今天正式開幕，主廚陳偉強大玩中菜創意，單點小菜「悄悄話」外型小巧方正，豬耳朵包裹豬舌捲起，再以中藥材滷製，接著成凍、切片，口感爽脆，耳與舌的搭配彷彿女孩們的私密耳語；「金瑤龍筋」選用每隻豬僅兩條的眉骨上方部位，以XO 醬大火快炒，一縷一縷彈牙口感頗似金針菇；「宮保乾坤袋」將拇指大小外型宛如蓮子的青蛙胃以宮保烹炒，麻而不辣相當開胃。
主廚陳偉強的創新還有「頤宮三一」，「一支骨」將豬前腿油炸定型後長時間烹滷、麵線成團擺放在豬腳外圍，頗有一柱擎天的霸氣；「一刀肉」一氣呵成將豬五花切割成片，輕輕撥開如玫瑰綻放；「一斤湯」以40斤上湯加入老母雞、赤肉、金華火腿、龍眼乾，熬煮8小時濃縮成1斤鼎湯，香氣逼人。
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