食在開心

雄市環保局為了讓餐飲業者積極改善餐廳環境及油煙污染防制，辦理餐飲業低油煙餐廳評鑑，宣導餐飲業者投入油煙防制的績效，於12月13日選定「義果義大利餐廳-巨蛋店」作為低油煙環保餐廳示範觀摩對象，示範當天邀請專家學者及環保局相闗人員蒞臨講評，作為其他業者參考，日後有效解決餐飲業油煙及異味污染，提昇市民生活空氣品質。 
隨著經濟的發展及時代潮流的進步，民眾對身體健康問題相當在意，更對吃的環境品質非常要求，要看出一間餐廳的好壞，首先要觀察其用餐環境，油煙排放設施是否完善，更是愈來愈多客人是否上門消費的依據。義大利美食在台灣已經相當普及，此次觀摩會地點「義果義大利餐廳」，其廚房廢氣設備已裝設抽油煙機、靜電集塵器、油脂分離槽、臭氧機。抽油煙機擋板於下班後清洗，油脂分離槽每日清除一次。 
高雄市環保局於12月13日，舉辦高雄市餐飲業示範觀摩會，會中邀請環保局長官及國立中山大學周明顯教授，除參觀油煙防制設備之外，同時就餐廳制設備現況做說明，再由周明顯教授講評，藉由現場示範觀摩會之方式，有效解決餐飲業油煙及異味污染問題，提昇高市市民生活空氣品質。 餐廳的油煙過多，不僅會破壞客人用餐心情，還會對身體健康造成影響。為了使餐飲業者能積極投入餐廳環境及油煙污染防制的改善工作，環保局每年持續辦理餐飲業「低油煙環保餐廳績優表揚」評鑑，宣導優良餐廳的油煙防制績效，並提供民眾至低油煙環保餐廳消費的參考。