食在開心

耶誕節臨近，聖誕大餐的預訂進入最後階段。記者昨日調查了本市多家知名酒店及餐廳後發現，今年聖誕宴難覓“天價”蹤影，部分高星級酒店“放下身段”來籠絡人氣。諸如取消聖誕派對改推特價套餐、訂聖誕晚餐送房間等促銷手段層出不窮。親民牌”再加週末黃金檔期，今年的聖誕宴預訂市場火爆超過往年。多家高星級酒店的餐飲部均表示，“平安夜當晚的位子早已訂完，連包房都滿了。 ”此外，因看重火爆的市場，不少中式餐廳今年也開始進軍聖誕市場。聖誕大餐一桌難求　距離聖誕夜還有3天的時間，滬上聖誕大餐的預訂似乎已嗅到了緊張的氣氛。 “我們24日當晚已經沒有位子了，只有 25日晚上的了。”、“名額十分緊張了，要不您下午就過來把位子訂好吧。”昨天，當記者以消費者身份致電希爾頓、金茂等多家高星級酒店的餐飲部時，均得到類似答案。不少高星級酒店打出 “親民牌”。浦東香格里拉酒店今年首次取消了在大宴會廳舉辦的聖誕派對，推出了五六百元左右的特價聖誕套餐。外灘茂悅今年自助晚餐598元/位的價格雖與去年持平，不過若一次 “團購” 10張餐券就可享受300元/位的優惠。威斯汀酒店則推出一次性購買10張活動門票可獲送豪華客房入住一晚的促銷活動。西式餐廳的預訂也相當 “給力”。季諾徐匯店店員表示，早在幾天前，平安夜當晚的座位已經訂滿了。西堤牛排新世界店的店員也表示： “目前晚上9點一刻之前的位置都被訂光了， 9點一刻之後還有少量的位置。”業內人士告訴記者，以往放在宴會廳舉辦的聖誕宴會、派對近年來已逐漸淡出了市場，不少消費者更傾向於 “價廉物美”的聖誕大餐。中餐廳加入聖誕戰今年不少中餐廳開始嘗試推出聖誕大餐。 “聖誕市場具有消費力，不少人其實只是找家氛圍較好的餐廳過耶誕節，不一定要找西餐廳，中餐廳同樣具有極大的市場。”某中餐廳有關人士說。事實上，白領們在平安夜當晚同樣青睞中式餐廳這一點，已經從聖誕餐預訂情況中有所體現。 “我們早就訂滿了”、 “包房已經沒有了”……當記者以消費者的身份撥打熱門商圈內中式餐廳電話時，皆得到如此回復。望湘園港匯店店員說： “聖誕夜當天下午4點半之前進來，基本都能保證有座位，但4點半之後基本都訂滿了。”新旺茶餐廳虹橋店即便對十人桌的包房設置了最低消費600元的門檻，也依然預訂情況良好。聖誕+週末推高人氣談及今年滬上聖誕宴預訂的超預期火爆，業內人士分析說，今年的聖誕前後恰逢週末，有力地助推了市場。除了價格更實惠的優勢外，今年的平安夜、耶誕節正巧是週五、週六，也是非常有利的因素。去年的平安夜是週四而非週末，市場的反映總體就比較冷淡。”虹橋迎賓館有關人士說。上海餐飲行業協會市場部主任夏翔青表示： “今年聖誕宴的情況要比以往更火。許多中餐會員企業也紛紛打出聖誕促銷，想要從聖誕宴市場中分一杯羹。